Villa Viks matsalar & Toftastrand konditori
Strax norr om Växjö ligger Villa Vik – en vacker plats där historiens vingslag möter lugn natur, god mat och personlig omtanke. Här njuter och bor du mitt emellan skog, sjö och stad med Toftasjöns glittrande vatten och Växjös cityliv inom räckhåll.
En levande historia
År 1906 stannade hästskjutsen framför Villa Vik och ur steg Christina Nilsson – den fattiga flickan från Snugge som blev en av världens mest hyllade operasångerskor. Efter en lysande internationell karriär drog hon sig tillbaka hit, till stillheten vid Toftasjön.
Över hundra år senare lever arvet vidare. Idag välkomnas du till varsamt restaurerade matsalar som rymmer exklusiv restaurang och konferensanläggning. Historia, kvalitet och omsorg går hand i hand.
Villa Vik idag
Verksamheten är familjeägd och startade 1993 när Jessica Godwin och hennes föräldrar köpte Toftastrands konditori. Tio år senare blev grannhuset Villa Vik till salu och då kom möjligheten att utvidga verksamheten mer med konferens och inte minst matsal. Jessica är ägare, men också kock, konditor och sommelier. Till hennes hjälp finns också Helena Collin, som är utvecklingschef.
I dag är Villa Vik och Toftastrand en destination för dig som vill komma bort från vardagens tempo och i stället fylla dagarna med lugn, närvaro och natur. Här står det goda i centrum, kärleksfullt tillagad med ekologiska och lokala råvaror som får tala för sig själva.
– För oss står omsorgen om gästen i fokus. Stor vikt läggs alltid på bra råvaror och ett varmt välkomnande, säger Jessica.
Detta är en plats för livets alla stunder. På konditoriet träffas man för en fika och i matsalen firas födelsedagar, dop, bröllop och det hålls minnesstunder i en värdig och personlig miljö. För sällskap erbjuds konferenser och temavistelser både med och utan logi, då även 30 rum finns på hotellet.
Lokala och utländska gäster
Som destination med både natur, godsaker och boende lockas både lokala gäster och internationella besökare. De flesta av gästerna kommer från Sverige, Tyskland, Danmark och Holland, men även franska och amerikanska besökare hittar hit. Särskilt den tyska marknaden har vuxit starkt under senare år, och många av dessa gäster efterfrågar cykelkartor, stadskartor samt möjligheter att uppleva naturen i området.
Upplevelser & evenemang
Året runt fylls Villa Vik och Toftastrand av återkommande favoriter och säsongsbetonade upplevelser. Afternoon Tea serveras i den ljusa glasverandan, konditoriets trädgård blir den givna fikaplatsen på sommaren och temakvällar sätter extra guldkant under hela året. Utöver detta finns arrangeras även vin- och kaffeprovningar samt svamp- och honungskurser.
Under högtiderna är trycket extra stort och julborden med det berömda ”Gotterummet” bokas snabbt, liksom påskborden, morsdagsfirandet och nationaldagsfirandet.
– Vi erbjuder en levande miljö där historia, natur och gastronomi möts och där varje gäst bjuds in att stanna upp, andas och njuta, säger Helena.
Samarbete
Verksamheten samarbetar ofta med lokala producenter och aktörer, vilket säkerställer hög kvalitet, hållbarhet och genuina smaker. Leveranserna kommer bland annat från Linnebjörke Gård, Solmarka Gård, Kvarnagården, Berte Qvarn, Emåmejeriet och Tvärskogs Vilt. I närområdet finns Fru Dill & Herr Deg, där det planeras evenemang under sommaren.